- Откуда стевия родом?

- История у этого растения-эмигранта долгая. Его далекая родина Парагвай в треугольнике между Бразилией и Боливией в субтропиках высоко в горах. Европейцы с ним познакомились в 19 веке, а в 30-х годах 20 века академик Николай Вавилов во время научной экспедиции в Латинскую Америку собрал и прислал семена растения. К сожалению, Николай Вавилов был вскоре репрессирован и погиб в сталинских лагерях. К вопросу выращивания стевии в СССР вернулись почти через сорок лет. Самая мощная база для исследования нового растения была создана в Киеве, которая таковой и является на постсоветском пространстве.

- Что удивительного в стевии?

- В первую очередь вам скажут, что растение слаще сахара в 30 раз, сироп из него в 60 раз, а стевиозид (порошкообразное сухое вещество белого цвета) в 300 раз и, что его могут вместо сахара употреблять больные сахарным диабетом, получая при этом не только сладкое вещество, но при этом и восстанавливать поджелудочную железу.

- Чем хуже стевии существующие сахарозаменители?

- Лидером среди искусственных сахарозаменителей является аспартам. Он занимает около 70% рынка сахарозаменителей в США и 25% рынка мира. Каково же мнение специалистов относительно этого продукта. Аспартам действительно предотвращает диабет, поддерживает сахар в крови на уровне, но он токсичен для оптического нерва и может привести больного диабетом к конвульсиям. Он также является причиной эпидемии ожирения. Этот нейротоксичный препарат заставляет человека накапливать углеводы и прибавлять в весе. Он также токсичен для печени. Доктор Джеймс Бовен в статье "Аспартам убивает младенцев" пишет: "Аспартам нарушает все этапы процесса размножения, начиная с желания в глазах папы и мамы (он разрушает женское и мужское сексуальное вличение), и заканчивая нарушением мужской сексуальной функции. Затем ас партам нарушает нормальное течение развития женских и мужских половых клеток, вызывая аборт или различные дефекты. Но если все же ребенок рождается, он может родиться с поврежденной ДНК, наследуемой следующими поколениями".

Аспартам используют при производстве более 5000 продуктов и напитков. Он, под кодом Е951, входит в состав кондитерских изделий, кремов, молочных десертов, йогуртов, мороженого, горячего шоколада, жевательной резинки, малоалкогольного пива. Его добавляют в салаты, чипсы, супы, используют для подслащения лекарств.

- Является ли стевия безвредной для организма?

-Да, об этом говорят ученые Украины. Безусловным лидером по изучению и внедрению стевии в мире является Япония, где над ее проблематикой работает 51 НИИ и где большая часть пищевой промышленности работает не с сахаром, а со стевией. Процитируем доктора Даниэля Морея: "Самые продолжительные исследования по безопасности стевии были проведены в Японии. Результаты на токсичность продуктов переработки стевии всегда имел отрицательный результат. При этом не было отклонений за характеристиками хромосом, дефектов при рождении, острых или хронических новообразований, рака, отрицательных явлений в изменении веса и употреблении пищи."

- В первую очередь стевия интересна с точки зрения медицины. При каких болезнях она может использоваться?

- Это уникальное растение. Совместно с нашей лабораторией несколько медицинских учреждений и профильных фирм разработали препараты со стевии и провели доклинические и клинические исследования. Результаты поражают.

Так сироп из стевии рекомендуется, как лечебно-профилактическое средство при:

- алкалозе, ацидозе (нарушении рН показателя организма);
- заболеваниях печени и желчевыводящих путей (дискенезии, холецистохолангиты, гепатиты);
- заболеваниях поджелудочной железы (ферментопатии, панкреатиты);
- сахарном диабете;
- атеросклерозе, гипертонической болезни различного генеза;
- геронтологических заболеваниях (климактерический период);
- гинекологических заболеваниях и заболеваниях мужской половой сферы;
- заболеваниях полости рта (гингивит, пародонтит, стоматит и др.);
- восстановлении после тяжелых и продолжительных болезней;
- лечении алкоголизма, наркомании и табакокурении;
- ожирении алиментарного генеза;
- дистрофии различной этимологии;
- пониженном иммунитете;
- заболеваниях жедудочно-кишечного тракта (гастродуодениты, энтероколиты, дисбактериоз, дисфункция кишечника);
- острых и хронических отравлениях;
- ожогах и ожоговой болезни;
- заболевании органов дыхания (ОРВИ, бронхит, бронхопневмония);
- кровопотерях;
- токсикозах беременности (1 и 2 половины);
- заболеваниях костей и суставов;
- заболеваниях крови различного генеза;
- аллергических заболеваниях (экзема, экссудативный диатез);
- нарушениях функций нервной системы (астенизация, снижение работоспособности, депрессия, переутомление, реабилитация после психотравмы).

Очень важна способность стевии, выводить радионуклиды. Эту ее особенность используют ученые Японии. Я думаю, что в связи с чернобыльской трагедией стевия может своеобразной панацеей.

- Почему стевия так малоизвестна в Украине?

- Я думаю по той же причине, что в Евросоюзе и США, которые блокируют продвижение стевии, защищая, свои миллиардные прибыли.

На противовес азиатский блок активно стевию пропагандирует.

Еще в 1990 году на 9 Всемирном симпозиуме по проблемам сахарного диабета и долгожительства, который проходил в Китае, стевия была награждена золотым призом, как растение, поднимающее уровень биоэнергетических возможностей человека и содействует активной жизни до глубокой старости.

Когда наука в Украине снова займет достойное место и государство всерьез подумает о здоровье нации, стевия станет флагманом пищевой и медицинской промышленности.